Kopi Ekselsa Wonosalam: Rasanya Eksotis dan Legendaris

Kopiw.id - Wonosalam, sebuah kecamatan di Kabupaten Jombang, Jawa Timur, terkenal dengan keindahan alam pegunungan yang hijau dan udara yang sejuk. Selain dikenal sebagai salah satu penghasil durian terbaik, Wonosalam juga menonjol sebagai sentra produksi kopi ekselsa terbesar di Jawa Timur. Kopi Ekselsa Wonosalam memiliki cita rasa dan aroma unik yang menjadikannya legendaris.


Kopi Ekselsa Wonosalam
Kopi Ekselsa Wonosalam


Menurut seorang Blogger Jombang, kopi ekselsa dari daerah ini menawarkan sensasi rasa yang khas dan berbeda dari kopi arabika atau robusta. Karakter rasanya memadukan nuansa fruity, tasty, floraly, chocolaty, dan creamy dengan aroma yang kuat. Keunikan ini membuat kopi ekselsa Wonosalam menjadi pilihan menarik bagi pecinta kopi yang ingin mencoba pengalaman rasa baru.

Sejarah Panjang Kopi Ekselsa di Wonosalam

Budidaya kopi ekselsa di Wonosalam sudah berlangsung sejak lama, bahkan diwariskan dari generasi ke generasi sejak era kolonial Belanda. Tanaman ini mulai dibudidayakan pada awal 1900-an sebagai pengganti robusta yang sebelumnya ditanam pada pertengahan abad ke-19. Ketika robusta gagal akibat serangan penyakit karat daun pada akhir 1800-an, kopi ekselsa menjadi alternatif yang lebih tahan terhadap kondisi tersebut.

Kini, hampir semua desa di Wonosalam menanam kopi ekselsa, umumnya dengan metode polikultur bersama tanaman lain seperti durian, pisang, cengkeh, dan kakao. Sistem ini tidak hanya meningkatkan produktivitas lahan tetapi juga menjaga keberlanjutan ekosistem setempat.

Jejak Sejarah Kopi di Wonosalam

Perkebunan kopi Wonosalam pernah menjadi salah satu destinasi penelitian Alfred Russel Wallace, seorang ilmuwan asal Inggris, pada tahun 1861. Dalam perjalanannya, Wallace juga mengumpulkan berbagai spesies burung merak dan ayam hutan di kawasan ini. Hingga kini, beberapa peninggalan era kolonial Belanda, seperti pabrik pengolahan kopi, loj, takaran kopi, dan bangunan lainnya, masih dapat ditemukan di Wonosalam sebagai saksi bisu kejayaan masa lalu.

Popularitas Kopi Ekselsa Wonosalam

Dalam satu dekade terakhir, kopi ekselsa Wonosalam semakin menarik perhatian, terutama di kalangan generasi muda yang tertarik mendalami proses produksi kopi dari hulu ke hilir. Popularitasnya yang meningkat juga diiringi dengan peningkatan permintaan pasar. Kopi ekselsa Wonosalam kini tidak hanya dinikmati oleh masyarakat lokal tetapi juga mulai dikenal di berbagai daerah lain, bahkan hingga ke mancanegara. Pada tahun 2022, kopi ekselsa Wonosalam berhasil menembus pasar ekspor.

Pencapaian penting lainnya adalah terdaftarnya kopi ekselsa Wonosalam sebagai produk Indikasi Geografis (IG) pada tahun 2024 dengan nomor registrasi IDG000000139. Status ini menegaskan kualitas dan keunikan kopi ekselsa Wonosalam di mata dunia.

Pesona Kopi Ekselsa Wonosalam

Jika Anda berkunjung ke Kabupaten Jombang, pastikan untuk menikmati kopi ekselsa Wonosalam yang eksotis dan penuh sejarah ini. Rasanya yang khas, dipadukan dengan pesona alam Wonosalam, akan memberikan pengalaman yang tak terlupakan.

Posting Komentar untuk "Kopi Ekselsa Wonosalam: Rasanya Eksotis dan Legendaris"